横島ミニトマトはなぜこんなに美味しい？熊本の農家が語る、感動するほどの味の秘密

「本当に美味しいミニトマトを食べたことがありますか？」

スーパーで手軽に買えるミニトマトも良いけれど、ひとくち食べた瞬間に、思わず「うわ、美味しい…！」と声が漏れてしまうような、そんな感動的なミニトマトに出会ったことはあるでしょうか。

もし、まだ出会えていないのなら、ぜひ一度、私たちの「横島ミニトマト」を味わってみてください。熊本県玉名市横島町という特別な土地で、私たちタゾエファームが愛情を込めて育てる、自慢のブランドミニトマトです。

今回は、なぜ私たちの「横島ミニトマト」がこんなにも美味しいのか、その秘密を少しだけお話しさせてください。

「横島ミニトマト」が美味しいのには、理由があります

この凝縮された濃い味わいは、決して偶然の産物ではありません。そこには、この土地ならではの理由と、私たちの譲れないこだわりが詰まっています。

理由①：海の記憶が残る「ミネラルの大地」

私たちの畑がある熊本県横島町は、日本有数の干拓地。つまり、はるか昔、この場所は栄養豊かな有明海の一部でした。

加藤清正公の干拓事業により陸地となったこの大地には、今でも海の記憶である天然のミネラルがたっぷりと溶け込んでおり、干拓事業を必死に手掛けた当時の方々の想いも詰まっている特別な土壌です。この特別な土壌こそが「横島ミニトマト」の奥深い滋味あふれる美味しい味わいを引き出しています。

理由②：トマトが喜ぶ環境を作る

ただやみくもに肥料を撒けば美味しいトマトができるわけではありません。その時々の気候やトマトの状況を分析して今トマトに一番必要な栄養分を供給する。うま味成分をたくさん含んだアミノ酸の肥料や漢方生薬を配合した肥料など、トマトが本来持つ生命力を最大限に引き出すことで、どこか体にすっと染み渡るような、優しくて美味しい味わいになるのです。